Vì sao thức ăn bị hư hỏng ở trong tủ lạnh

Tủ lạnh tất nhiên là thiết bị vô cùng quan trọng hữu ích không thể thiếu trong ngôi nhà của bạn

Nhờ có tủ lạnh chị em nội trợ tiết kiệm được vô số công sức, thời gian, chi phí phục vụ cho những bữa ăn hàng ngày trong gia đình. Tủ lạnh giúp ta bảo quản thức ăn được lâu hơn, cá thịt không bị ôi ươn, trứng không bị ung, rau củ quả không bị khô héo . . . 

Nhưng liệu tủ lạnh có phải là nơi bảo quản thực phẩm an toàn tuyệt đối? Tủ lạnh có phải là "bảo bối"  giúp bạn hoàn toàn an tâm tin tưởng khi bảo quản các loại thực phẩm? 

 

Vì sao thức ăn bị hư hỏng ở trong tủ lạnh

 

Sẽ là sai lầm nếu bạn quá tin vào sự kì diệu của tủ lạnh nếu như bạn không biết cách lựa chọn cho mình một phương pháp bảo quản thực phẩm khoa học đúng cách. Nhiều người thường có thói quen cất giữ bất kỳ thức ăn nào vào trong tủ, không bao gói cẩn thận hoặc bảo quản trong thời gian quá lâu. Thực tế môi trường trong tủ lạnh không thể giết chết vi khuẩn, kể cả ngăn đông. Tủ lạnh chỉ là nơi kìm hãm, làm chậm sự phát triển của vi khuẩn. Một số chủng vi khuẩn vẫn sống khỏe,  có thể thức tỉnh và hoạt động trong tủ lạnh nếu bạn vô tình "tạo cơ hội" cho chúng. Điều đó phần ào trả lời cho cậu hỏi vì sao thức ăn bị hư hỏng ở trong tủ lạnh?

 

Vậy làm thế nào để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn, đúng cách? Chúng tôi những chuyên gia chuyên nghành sửa tủ lạnh thuộc Công ty TNHH TM DV Điện Lạnh Tâm Đức xin giới thiệu đến cùng các bạn một số phương pháp bảo quản thức ăn trong tủ lạnh. Xin mời các bạn cùng tham khảo.

 

Vì sao thức ăn bị hư hỏng ở trong tủ lạnh

 

Bảo quản thực phẩm tại ngăn đông.

Ngăn đông thường được dùng để đông đá và bảo quản thực phẩm tươi sống kết đông. Tốt nhất bạn nên tiếp tục bảo quản thực phẩm đông lạnh mua sẵn từ siêu thị có bao bọc cẩn thận. Còn khi cần bảo quản thực phẩm còn tươi sống, bạn cần xác định được nguồn gốc, chứng nhận an toàn thực phẩm và nhất thiết thực phẩm được giết thịt không quá 4 tiếng đồng hồ, thịt còn tươi không chuyển màu. Dùng bao ni lông gói  kín hoặc hộp nhựa có nắp đậy. Khi đã đưa ra ngoài rã đông thì dùng hết chứ không nên bảo quản trở lại.

Không nên bảo quản quá nhiều thực phẩm trong tủ. Thực phẩm quá nhiều sẽ cản trở sự lưu thông không khí, độ lạnh không đạt yêu cầu dễ bị vi khuẩn xâm nhập gây hư hại.

Để đảm bảo dưỡng chất dinh dưỡng cần thiết thực phẩm đông lạnh không nên để quá lâu mà chế biến càng sớm càng tốt.

 

Vì sao thức ăn bị hư hỏng ở trong tủ lạnh

 

Bảo quản thức ăn tại ngăn mát.

Hầu hết các loại tủ lạnh ngăn mát được thiết kế với dung lích lớn hơn ngăn đông và nơi đây chính là nơi bạn bảo quản đa chủng loại thức ăn từ rau củ quả đến thức ăn chín đã qua chế biến . . Nhiệt độ tại ngăn mát thường dao động trong khoảng từ 1 - 10oC, môt số chủng loại vi khuẩn sống khỏe trong môi trường này. Đây là lý do thức ăn thường bị hư hỏng khi ăn dễ gây ngộ độc thực phẩm nếu bạn không có chế độ bảo quản hợp lý. 

Để bảo quản thức ăn tốt bạn nên lưu ý một số điều cơ bản sau:

Tất cả các loại thức ăn khi đưa vào tủ lạnh cần được bao gói kỹ càng và phân chia từng ngăn riêng biệt, không để lẫn lộn với nhau.

Đối với rau sống, trái cây bạn cần rửa sạch, để ráo nước trước khi đóng gói bảo quản để loại từ vi khuẩn Ecoli. Tủ lạnh nào củng có một hộc tủ có nắp phía dưới cùng ngăn mát chuyên dùng chứa rau. Tùy vào mỗi loại rau củ để xác định thời gian bảo quản khách nhau, từ những loại củ, trái cây cứng như bầu, bí, táo, lê có thể bảo quản đến 1 tuần, còn đại đa số rau củ, trái cây nên dùng trong vòng 1 - 2 ngày.

Đối với thức ăn chín đã qua chế biến, cần để nguội  và không quá 3 tiếng sau khi chế biến. Thời gian bảo quản không quá 24 tiếng.

 

Vì sao thức ăn bị hư hỏng ở trong tủ lạnh

 

Thường xuyên vệ sinh tủ lạnh

Dầu mỡ, mãng bám thức ăn hay một loại thức ăn nào đó có dấu hiệu hư hỏng do vi khuẩn gây ra có thể gây nhiễm chéo đến những thức ăn khác. Vì thê loại bỏ thức ăn dư thừa, thức ăn lâu ngày không dùng đến, lau dọn tủ lạnh là một việc cần làm thường xuyên. Đừng vì tâm lý "tiếc của" mà sử dụng thức ăn đã để quá lâu trong tủ lạnh. Vì sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình, bạn nên tính toán, sắp xếp hợp lý về cách thức và thời gian những thức ăn, thực phẩm khi cần bảo quản trong tủ lạnh.

Hãy luôn là người nội trợ thông minh, khoa học bạn nhé. Nhớ tranh thủ thời gian cùng tìm hiểu với chúng tôi tại trang web dienlanhtamduc.com để thu thập tích lũy thêm nhiều kiến thức bổ ích trong việc sử dụng tủ lạnh củng như những thiết bị hữu ích khác trong ngôi nhà của bạn.

Có thể bạn cần biết
Thời gian bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh.
Những sai lầm cần tránh khi sử dụng tủ lạnh.

Hãy share để mọi người cùng biết:


Back Trở lại      Print In      Đã xem Số lần xem: 978
Trung tâm hỗ trợ

QUẬN 1, QUẬN 3, QUẬN 4

0934 197 843 (Mr Hải)

---------------------------------

 

QUẬN 7, QUẬN 8

0909 236 843 (Mr Nhất)

---------------------------------

 

BÌNH THẠNH, PHÚ NHUẬN, GÒ VẤP

0906 650 843 (Mr Phương)

---------------------------------

 

QUẬN 5, QUẬN 6

0934 197 843 (Mr Hải)

---------------------------------

 

TÂN BÌNH, TÂN PHÚ, BÌNH TÂN

0989 966 617 (Mr Đức)

---------------------------------

 

QUẬN 2, THỦ ĐỨC

0906 650 843 (Mr Phương)

---------------------------------

 

QUẬN 12, HÓC MÔN, CỦ CHI

08 9844 2477 (Mr Cảnh)

---------------------------------

 

QUẬN BÌNH CHÁNH

0989 966 617 (Mr Đức)

---------------------------------

 

KHU VỰC QUẬN 10, 11

0934 197 843 (Mr Hải)

 

Thống kê
 Trực tuyến :  17
 Hôm nay:  818
 Hôm qua:  1063
 Tuần trước:  8986
 Tháng trước:  38297
 Tất cả:  1371824
Hỗ trợ trực tuyến
Mr Đức - 0989.966.617
Mr Hải - 0934.197.843

© Copyright 2007-2015 www.maylanhtamduc.com, all rights reserved.

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng
Mua thêm sản phẩm khác
Xem giỏ hàng