Những thức ăn không nên hâm lại bằng lò vi sóng

Ta thường không ngần ngại sử dụng lò vi sóng khi cần hâm nóng thức ăn nhanh cho mọi thực phẩm nguội đã chế biến trước đó. Tuy nhiên bạn cần biết rằng không phải bất kỳ thức ăn nào hâm lại bằng lò vi sóng củng tốt, có một số chủng loại thức ăn khi hâm nóng trong lò vi sóng sẽ bị phản ứng hóa học, làm cho chúng biến chất có thể gây bệnh nguy hiểm cho cơ thể chúng ta.

Đó là những loại thực phẩm nào? Mời các bạn bớt chút thời gian tìm hiểu cùng các chuyên viên sửa lò vi sóng của Công ty TNHH TM DV Điện Lạnh Tâm Đức để tránh mắc phải sai lầm nguy hại đến sức khỏe bạn nhé.

Những thức ăn không nên hâm lại bằng lò vi sóng.

1. Trứng.

Các món ăn làm từ trứng cho dù là trứng luộc hay trứng chiên, ốp la  . .  các bạn cũng không nên hâm nóng lại trong lò vi sóng để ăn vì nó có thể tử vong. Trứng có hàm lượng canxi cao, giàu chất dinh dưỡng, vitamin… khi được làm nóng lại dưới nhiệt độ cao, lòng đỏ trong trứng sẽ biến thành chất độc hại cho cơ thể. Nếu ăn không hết, tốt nhất bạn nên cho chúng vào bánh mì kẹp hay làm salad hoặc vứt chúng đi.

2. Rau cần tây.

Cần tây là một nguyên liệu ngon để chế biến món ăn, đặc biệt là súp nhưng tuyệt đối không nên hâm nóng lại món có cần tây trong lò vi sóng. Cần tây có chứa nitrat sẽ chuyển thành nitrit rất độc hại và nitrosamines có thể gây ung thư sau khi hâm nóng lại.

3. Thịt gà.

Thịt gà khi làm nóng sẽ khiến protein trong gà thay đổi, điều này có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Vì thế nếu thịt gà để thừa vào hôm sau, thay vì hâm nóng lại, bạn hãy chấp nhận ăn lạnh hoặc chế biến kèm với các loại thực phẩm khác.

4. Nấm.

Phản ứng với nhiệt độ cao sẽ gây ra sự biến đổi lượng protein dồi dào có trong nấm. Hâm nóng nấm làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa, gây đau dạ dày, thậm chí có thể gặp cả các vấn đề về tim mạch. Tốt nhất các bạn nên ăn nóng ngay sau khi vừa nấu chín lần đầu.

5. Khoai tây.

Hâm nóng lại khoai tây không chỉ mất đi vị ngon mà còn có thể gây ngộ độc. Với khoai tây nghiền hoặc khoai tây chiên, nên ăn ngay sau khi nấu. Còn với khoai tây luộc còn sót lại, bạn có thể cho chúng vào món salad.

6. Cải bó xôi (rau bi na).

Cải bó xôi chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhưng, cũng giống như cần tây, cải bó xôi có chứa nitrat sẽ chuyển thành nitrit và nitrosamines gây hại cho cơ thể nếu được hâm nóng lại.

Trên đây là một số chủng loại thức phẩm bạn không nên hâm lại bằng lò vi sóng. Hy vọng qua bài viết này, chúng tôi giúp các bạn phần nào làm dồi dào thêm kinh nghiệm trong công việc nội trợ gia đình

Có thể bạn cần biết:

Mẹo nấu thức ăn ngon bằng lò vi sóng ít người biết

Chế biến các món thịt quay bằng lò vi sóng.

Những thức ăn không nên hâm lại bằng lò vi sóng