Chế biến món nhậu ngon ngày tết bằng lò vi sóng

Tết cổ truyền là dịp mọi người lại được trở về sum vầy bên gia đình yêu thương của mình, cùng nhau hớn hở nâng ly bên mâm cơm đoàn tụ với người thân, bạn bè sau một năm bận rộn. Song đây cũng là khoảng thời gian rất bận rộn của các chị em nội trợ phải tất bật nấu nướng, chế biến những món thật ngon cho gia đình hay những món nhậu tiếp đãi khách quý.

Nhằm giúp chị em tiết kiệm thời gian trong việc nấu nướng mà vẫn có thể tự tay mình chế biến được những món nhậu khoái khẩu cho các quý ông nhâm nhi vui vẽ.  Chúng tôi xin bật mí cho các bạn cách “CHẾ BIẾN CÁC MÓN NHẬU NGON NGÀY TẾT BẰNG LÒ VI SÓNG” đặc biệt hấp dẫn. Mời các bạn cùng bắt tay thực hiện nào.

1. Làm thịt bò khô bằng lò vi sóng

Thịt bò khô là mồi nhậu ưa thích của cánh đàn ông mỗi khi uống bia. Rất tiện lợi những khi tiếp khách đột xuất đến chơi tết. Chỉ là bạn cần có sự chuẩn bị từ trước, làm sẵn bảo quản tốt khi khách đến nhà là có thể mang ra tiếp đãi luôn.

  Các bước thực hiện:

Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt bò tươi và các gia vị để ướp gồm: ngũ vị hương, mật ong, gừng, sả, tỏi, ớt bột, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu ăn. (trọng lượng thịt bò và số lượng gia vị tùy thuộc theo nhu cầu của bạn để mua cho hợp lý)

  Thịt bò mua về rửa sạch, cắt từng miếng mỏng dài. Băm nhuyễn sả, gừng với tỏi. Xong cho các gia vị nói trên một lượng thích hợp vào ướp cùng với thịt bò từ 8 – 10 tiếng. Sau đó bỏ thịt bò vào nồi, đun sôi nhỏ lửa trong khoảng thời gian 25 – 30 phút, khi bạn thấy thịt chuyển sang màu nâu thì vớt ra để ráo nước.

  Dùng chày giã từng miếng thịt bò cho mỏng rồi xé nhỏ ra thành từng sợi nhỏ tương đương sợi bún.

  Cho thịt đã xé này vào lò vi sóng quay trong khoảng 3 – 5 phút, làm sao nó vừa khô là được, chú ý quan sát để tránh bị cháy thịt.

  Bỏ thịt bò đã quay vào hộp hoặc bao gói kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi mát. Khi cần là lấy ra ăn luôn. Thật tiện lợi để tiếp khách phải không nào.

2. Hấp tôm bằng lò vi sóng

Thêm một món ngon không thể thiếu trên các bàn tiệc ngày tết. Tôm có thể chế biến được rất nhiều món, nhưng bạn hãy thử một lần thưởng thức món tôm hấp bằng lò vi sóng để cảm nhận sự tươi ngon nhé.

  Các bước thực hiện:

Chọn tôm: Việc cần thiết đầu tiên là bạn cần chọn mua được tôm tươi sống, càng lớn càng tốt. Rửa sạch, bỏ vào tủ đông cho tôm chết tự nhiên, sau đó lấy ra cho mềm tôm một lát và bắt đầu thực hiện nào.

  Xếp tôm ngay ngắn vào đĩa hoặc hộp đựng sử dụng được trong lò vi sóng, chú ý xếp tôm thành 1 lớp với phần đuôi tôm quay vào trong.

  Vắt nước cốt chanh lên tôm. Sau đó thêm muối, tiêu hoặc các loại gia vị khác cho vừa ăn. Có thể thêm một chút nước để hấp tôm dễ hơn, nhưng không nên cho quá nhiều vì sẽ dễ làm thành tôm luộc thay vì tôm hấp.

  Dùng dụng cụ gắp đảo nhẹ để tôm thấm đều gia vị, sau đó xếp tôm lại như bước 1, với phần đuôi tôm quay vào trong.

  Dùng màng bọc thực phẩm bọc tôm hoặc đóng nắp hộp lại. 

  Bật lò vi sóng ở nhiệt độ cao và quay cho tới khi tôm có màu hồng và thịt tôm săn lại. Thời gian để tôm chín sẽ tuỳ vào công suất của từng loại lò và tuỳ vào độ to, nhỏ của tôm. Khi chín, tôm sẽ cuộn lại giống như hình chữ C.

- Tôm nhỏ thường mất khoảng 2-3 phút.

- Tôm vừa mất khoảng 3- 4 phút.

- Tôm to mất khoảng 5 - 6 phút.

- Một số loại tôm có kích thước rất lớn sẽ mất khoảng 7 - 8 phút để hấp chín.

  Lấy tôm ra khỏi lò vi sóng và để nguội khoảng 1-2 phút trước khi đổ phần nước thừa trong hộp đi. Rắc thêm chút tiêu và muối cho vừa ăn và vậy là bạn đã có một món tôm hấp hoàn hảo và nóng sốt rồi.

 3. Nướng mực khô bằng lò vi sóng

Sau khi nhấp ngụm bia, dùng tay lấy một miếng mực khô nướng chấm qua chút tương ớt đưa vào miệng nhai nhè nhẹ, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon vô cùng thích thú. Đây là món rất tiện lợi, thích hợp cho những lần tiếp khách trong thời gian ngắn, họ không có nhiều thời gian ngồi chơi lâu để bạn bày biện nhiều món khác. Chỉ cần vài phút với những thao tác rất đơn giản là bạn có thể đem ra thiết đãi nhâm nhi cùng khách rồi.

  Thực hiện ngay thôi nào:

Cách chọn mực khô ngon:  Trước tết bạn chọn loại mực khô có có bụng màu trắng, lưng mực có màu hồng nhạt và có những chấm đen, khi cầm tay thì lớp phấn trắng ở bụng mực ít dính trên tay bạn, mùi thơm của mực vương trên tay lâu. Đây là loại mực được phơi khi còn tươi, đảm bảo chất lượng, có vị rất ngon.

  Mực khô bạn cắt làm đôi theo chiều ngang. Bật lò lên, cho mực vào lò, để trên một cái giá đỡ để mực chín đều. Tiếp đến, chọn chế độ nướng và nướng mực trong khoảng 1 phút.

  Để nướng mực chín đều và không bị cháy, bạn nên nướng riêng râu mực và thân mực với nhau. 

   Sau 1 phút, mực đã chín, bạn xé nhỏ, cho ra đĩa và thưởng thức vị thơm ngon thôi nào. Nhớ chấm cùng tương ớt nhé

4. Chiên bánh phồng tôm không dầu bằng lò vi sóng

Bánh phồng tôm luôn là một món ăn vặt khoái khẩu của hầu hết tất cả mọi người và thường dùng ăn kèm cùng các món gỏi. Tuy nhiên, thông thường chúng ta đều không dám ăn nhiều vì nhiều dầu mỡ dễ bị ngấy, tăng cân, gây nóng người. Sau đây, Tâm Đức sẽ mách bạn tuyệt chiêu dùng lò vi sóng quay bánh phồng tôm không cần dầu mỡ mà vẫn ngon lành và giòn rụm luôn. 

   Xếp bánh phồng tôm vào đĩa quay 01 lớp mỏng, chừa khoảng cách vừa phải để bánh có thể nở bung.

  Chọn mức nhiệt độ cao nhất của lò.

  Tùy vào từng công suất của lò vi sóng mà bạn chọn thời gian quay từ 45 - 60 giây

  Lấy bánh phồng tôm ra và thưởng thức thôi nào.

Vẫn còn rất nhiều món ngon được chế biến nhanh bằng lò vi sóng được rất nhiều người ưa thích. Để tìm hiểu thêm, mời các bạn thường xuyên truy cập chuyên mục THÔNG TIN TƯ VẤN từ website https://dienlanhtamduc.com để theo dõi nhé.