Nấu ăn bằng lò vi sóng lợi hay hại

Lò vi sóng mang đến sự tiện lợi hữu ích, giúp đỡ chị em tiết kiệm thời gian, công sức trong việc chế biến, nấu nướng thức ăn cho tổ ấm gia đình

Với những người phụ nữ hiện đại, quỹ thời gian dành cho việc nội trợ càng ít thì vai trò của lò vi sóng ngày càng trở nên quan trọng. Không ít chị em xem lò vi sóng là người bạn thân thiết, gắn bó mỗi ngày nên tận dụng triệt để các công dụng của lò vi sóng.

Tuy nhiên các bạn nên biết rằng bên cạnh những ưu điểm, tác dụng của lò vi sóng đem lại thì sản phẩm công nghệ này củng có những mặt trái nhất định.

Sử dụng lò vi sóng có an toàn cho sức khỏe hay không? Nấu ăn bằng lò vi sóng lợi hay hại? Đó những điều mà các chị em thường băn khoăn lo lắng mỗi khi nấu nướng thức ăn với lò vi sóng.

Xin mời các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ càng những thắc mắc này để có biện pháp sử dụng lò vi sóng an toàn cho sức khỏe nhé.

 

Nấu ăn bằng lò vi sóng lợi hay hại

 

Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng.

Lò vi sóng có chức năng biến dòng điện xoay chiều thành các bước sóng điện từ hay còn gọi là vi sóng. Các sóng điện từ nhỏ này kích thích các phần tử trong thức ăn, làm cho các phần tử này chuyển động va chạm với nhau sinh ra nhiệt lượng. Do các bước sóng vô cùng nhỏ nên tác động lên toàn bộ thức ăn từ trong ra ngoài làm cho thức ăn nóng lên nhanh chóng hơn so với các loại nấu ăn khác. Đó là lý do thức ăn được chín trong thời gian cực nhanh.

 

Lò vi sóng có gây tác hại?

Sóng điện từ do lò vi sóng tạo ra là các phóng xạ điện từ không ion hoá tương tự như sóng điện thoại của các bạn nhưng với cường độ lớn hơn. Để phòng tránh tác hại có thể có do sóng điện từ sinh ra (không phải lúc nào sóng điện từ củng có hại). Các nhà sản xuất lò vi sóng đều thiết kế một tấm kim loại bao quanh (kể cả ở phần mặt kính) lò vi sóng, nhằm ngăn chặn không cho sóng điện từ thoát ra ngoài, bảo đảm an toàn cho người sử dụng. 

Cho dù vậy vẫn có nhiều ý kiến cho rằng chúng vẫn có hại kể cả khi chúng yếu như sóng điện thoại đi nữa. Cẩn tắc vô ưu. Bạn hãy tránh xa lò vi sóng khoảng 30 cm là đủ an toàn vì cường độ của sóng giảm dần theo khoảng cách.

 

Nấu ăn bằng lò vi sóng lợi hay hại



Các chất dinh dưỡng trong thức ăn có bị ảnh hưởng khi nấu trong lò vi sóng?

Khi thức ăn đã qua nấu nướng thì dù bằng bất kỳ hình thức nào đều làm giảm chất dinh dưỡng, chỉ là ở các mức độ khác nhau mà thôi. Các yếu tố quyết định tới sự mất mát dinh dưỡng là nhiệt độ cao, thời gian nấu lâu và bạn có cho thêm nước vào không (nước làm hoà loãng các chất dinh dưỡng chảy ra ngoài). May mắn là lò vi sóng ít bị ảnh hưởng bởi ba yếu tố này. Theo một số nghiên cứu, lò vi sóng không làm giảm nhiều chất dinh dưỡng như các phương pháp nấu nướng khác.

Tuy nhiên có một số yếu tố hết sức quan trọng, bạn cần lưu tâm đó là có một số công trình nghiên cứu khoa học cho rằng: một phút nấu bằng lò vi sóng gây phá huỷ thành phần chống ung thư có trong tỏi ngang với nấu bằng phương pháp thông thường trong 45 phút. Sữa hộp có thể hâm trong lò vi sóng mà không vấn đề gì nhưng tránh hâm sữa mẹ hoặc sữa tươi vì có thể phá huỷ các chất kháng lại vi trùng.

 

Nấu ăn bằng lò vi sóng lợi hay hại



Nấu ăn bằng lò vi sóng có tạo ra các chất độc hại hay không?
 

Lò vi sóng là không gây tăng nhiệt độ cao như các rán, nấu. Nhiệt độ thông thường đạt được thông qua nấu bằng lò vi sóng là 100 độ C và sẽ cao hơn nếu nấu các thành phần có mỡ như thịt lợn muối. Một nghiên cứu cho thấy nấu bằng lò vi sóng ít tạo ra các sản phẩm độc hại như nitrosamine (thịt lợn muối) và heterocyclic amine (thịt gà) so với phương pháp rán.

Bạn cần hết sức lưu ý đến các vật dụng đựng thức ăn khi đưa vào lò vi sóng. Tuyệt đối không được dùng các vật dụng bằng kim loại hoặc nhựa để đựng thức ăn khi nấu ăn bằng lò vi sóng.

Các vật dụng bằng kim loại có thể gây nổ do tác động của sóng điện từ.


Các đồ đựng bằng nhựa có thể tạo ra độc chất tác động tới hormone. Một ví dụ điển hình là nhựa có BPA gây ra ung thư tuyến giáp và béo phì. Nên nhớ là hâm nóng thức ăn trong đồ đựng bằng nhựa là ý tưởng tồi cho dù bằng bất cứ phương pháp nấu nướng nào.

 

Để hiểu rõ hơn vấn đề này và một số lưu ý quan trọng, các bạn vui lòng tham khảo thêm bài viết: Kỹ năng sử dụng lò vi sóng.



Nấu ăn bằng lò vi sóng có thể diệt trừ hết vi khuẩn gây hại không?
 

Một trong những bất lợi khi nấu bằng lò vi sóng là nhiệt không đủ hiệu quả để diệt vi khuẩn và các mầm bệnh so với các phương pháp khác. Nhiệt độ thấp, thời gian ngắn và thực phẩm nóng không đều. Do vậy lò vi sóng thường có cấu tạo đĩa quay đựng thức ăn để làm thực phẩm chín đều hơn đủ để diệt vi khuẩn.

Bên cạnh những công dụng hữu ích thì bạn không nên xem thường những nguy cơ tiềm ẩn từ lò vi sóng có thể gây tổn hại đến sức khỏe. Vì thế để bảo đảm an toàn, có lợi cho sức khỏe, các bạn nên cân nhắc sử dụng lò vi sóng đúng mục đích khi thực sự cần thiết, không nên sử dụng tùy tiện lò vi sóng trong việc nấu nướng các loại thức ăn không cần thiết.

Quá trình sử dụng lò vi sóng bạn cần tuân thủ các quy định hướng dẫn sử dụng, bảo đảm an toàn tuyệt đối.

 

Nấu ăn bằng lò vi sóng lợi hay hại

 

Khi lò vi sóng nhà bạn gặp sự cố hoặc nghi ngờ sự cố. Bạn không nên vội vàng sử dụng mà hãy liên lạc với chúng tôi theo số điện thoại 0906 650 843.

Dịch vụ sửa lò vi sóng chuyên nghiệp của ĐIỆN LẠNH TÂM ĐỨC với đội ngũ chuyên viên kỹ thuật tay nghề cao, giàu kinh nghiệm sẵn sàng kiểm tra miễn phí tình trạng hư hỏng và phục vụ mọi yêu cầu của bạn trong thời gian nhanh nhất với chi phí thấp nhất. Đảm bảo dịch vụ uy tín, chất lượng cao nhất.

 

Luôn mang đến cho bạn sự tin tưởng và hài lòng tuyệt đối.

Hãy share để mọi người cùng biết:


Back Trở lại      Print In      Đã xem Số lần xem: 1181
Trung tâm hỗ trợ

QUẬN 1, QUẬN 3, QUẬN 4

0934 197 843 (Mr Hải)

---------------------------------

 

QUẬN 7, QUẬN 8

0909 236 843 (Mr Nhất)

---------------------------------

 

BÌNH THẠNH, PHÚ NHUẬN, GÒ VẤP

0906 650 843 (Mr Phương)

---------------------------------

 

QUẬN 5, QUẬN 6

0934 197 843 (Mr Hải)

---------------------------------

 

TÂN BÌNH, TÂN PHÚ, BÌNH TÂN

0989 966 617 (Mr Đức)

---------------------------------

 

QUẬN 2, THỦ ĐỨC

0906 650 843 (Mr Phương)

---------------------------------

 

QUẬN 12, HÓC MÔN, CỦ CHI

08 9844 2477 (Mr Cảnh)

---------------------------------

 

QUẬN BÌNH CHÁNH

0989 966 617 (Mr Đức)

---------------------------------

 

KHU VỰC QUẬN 10, 11

0934 197 843 (Mr Hải)

 

Thống kê
 Trực tuyến :  14
 Hôm nay:  682
 Hôm qua:  1037
 Tuần trước:  9738
 Tháng trước:  31219
 Tất cả:  940249
Hỗ trợ trực tuyến
Mr Đức - 0989.966.617
Mr Hải - 0934.197.843

© Copyright 2007-2015 www.maylanhtamduc.com, all rights reserved.

Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng
Mua thêm sản phẩm khác
Xem giỏ hàng